Ботва моркови: полезные свойства и противопоказания

Морковная ботва — лечебные свойства и противопоказания

Полезные свойства

Большое содержание полезных веществ, малая калорийность, а также практически отсутствие побочных действий делают морковную ботву ценным продуктом. По содержанию микроэлементов ботва превосходит корнеплод. В ботве и семенах содержится:

  • каротин;
  • витамины: группы B, пантотеновая кислота, аскорбиновая кислота;
  • флавоноиды;
  • сахара;
  • эфирные и жирные масла.

Лечебные свойства морковной ботвы:

  • активируют внутриклеточные окислительно-восстановительные процессы;
  • регулируют углеводный обмен;
  • обладают бактерицидным, противовоспалительным, обезболивающим и ранозаживляющим свойствами;
  • укрепляют иммунитет;
  • восполняют дефицит витаминов и минеральных веществ.

Также зелень способствует укреплению сердечно-сосудистой системы, нормализует артериальное давление и повышает сопротивляемость организма человека к патогенной микрофлоре. Благодаря способности нормализовывать обмен веществ, морковная ботва может применяться в диетическом питании с целью похудения.

Для женщин

Неоценима польза морковной ботвы и для представительниц прекрасного пола. Регулярный прием средств из зелени моркови оказывает на женский организм следующее влияние:

  • укрепляет ногти;
  • улучшает структуру волос;
  • снимает болевой синдром во время менструального цикла или обострении цистита;
  • препятствует развитию гинекологических заболеваний.

Зелень также применяется в косметических целях для нормализации состояния кожи, борьбы с прыщами. В качестве дополнительной терапии может применяться при миоме и нарушениях репродуктивной системы.

Для мужчин

Полезные вещества, содержащиеся в надземной части растения, положительно влияют, в первую очередь, на мужскую репродуктивную систему. Вот чем полезная морковная ботва для мужчин:

  • улучшает кровообращение в органах малого таза;
  • повышает потенцию;
  • снимает воспалительные процессы в органах мочеполовой системы;
  • препятствует развитию простатита и аденомы простаты;
  • нормализует сперматогенез;
  • улучшает качество спермы;
  • усиливает выработку тестостерона.

Зелень моркови ускоряет метаболизм. Она будет полезна спортсменам для ускорения сжигания жира.



Ботва моркови: что в составе

В ботве моркови полезных свойств настолько много, что она легко затмевает прекрасную репутацию самого корнеплода. Ученые выяснили, что в травянистой части витаминов содержится в 500 раз больше. Это витамин красоты ретинол (А), витамин долголетия и здоровья С (аскорбиновая кислота), группы витаминов В, отвечающих за крепкие нервы, здоровую печень и красивую кожу.

Есть в зелени целительный витамин РР (никотиновая кислота), незаменимый для костей витамин К, а также другие невероятно полезные вещества:

• мощные антиоксиданты, восстанавливающие клетки и предупреждающие старение(например, селен);

• микро- и макроэлементы (селен, калий, кальций, фосфор, йод, цинк, железо, кобальт, натрий, марганец, медь).

Все это витаминное безумство значительно превышает количество аналогичных веществ в традиционном пищевом продукте. Для сравнения: витамина А в оранжевой морковке почти в 200 раз меньше, чем в ее несъедобной травянистой верхушке. При этом противопоказаний у ботвы моркови при употреблении в пищу или с лечебной целью очень и очень мало.



От чего помогает

Морковная ботва может использоваться как в комплексной медикаментозной терапии, так и как самостоятельное целебное средство. Наибольшую пользу зелень показала при лечении следующих заболеваний:

  • опорно-двигательного аппарата: полиартрит, остеохондроз;
  • мочекаменной и желчнокаменной болезни;
  • при нарушении зрения;
  • сердечно-сосудистых патологиях: атеросклероз сосудов, гипертония;
  • желудочно-кишечного тракта: хронический гастрит, вздутие кишечника – метеоризм;
  • инфекционных и вирусных заболеваниях: ОРЗ, ОРВИ, насморк;
  • расстройств центральной нервной системы;
  • нарушениях репродуктивной функции как у мужчин, так и у женщин;
  • заболеваниях мочеполовой сферы;
  • отеков конечностей;
  • геморроя;
  • сахарного диабета;
  • повышенного давления;
  • авитаминоза.

Также зелень рекомендуется употреблять для улучшения состояния здоровья после перенесенного инфаркта, инсульта, послеоперационный период, родов. Морковные отвары используются в народной терапии как противоглистное и слабительное средство, а также для выведения токсинов из организма.

Терапевтические эффекты

Польза свежей и сушеной морковной ботвы охватывает ряд органов и систем, и включает общее благотворное воздействие на организм:

  • увеличивает защитные силы организма;
  • защищает от негативных эффектов свободных радикалов;
  • способствует здоровому росту и развитию детей (рекомендуется от 5 лет в количестве не более 1/2 веточки в день);
  • укрепляет сердце и кровеносные сосуды;
  • улучшает зрение;
  • укрепляет слизистые оболочки тела;
  • ускоряет заживление ран;
  • сохраняет кожу молодой и здоровой;
  • нормализует стул – помогает, как при запорах, так при диарее;
  • улучшает состояние волос и ногтей;
  • повышает мужскую фертильность.

Лучшие травы от простудных заболеваний

Правила заготовки

В медицинских и кулинарных целях лучше использовать ботву, выращенную в домашних условиях. Не рекомендуется применять зелень, которая росла вблизи автомобильных дорог – ботва имеет способность накапливать тяжелые металлы. Существует три метода заготовки:

  • Сушка – сушить сырье лучше естественным способом на открытом воздухе – ботву раскладывают на противень и накрывают марлей, чтобы уберечь от насекомых. Сырье сушат как целиком, так и в измельченном виде. Для ускорения процесса сушки в неблагоприятную погоду можно использовать электросушилку или духовку.
  • Засолка – зелень промывают, немного просушивают, измельчают. Далее сырье посыпают солью, перемешивают, помещают в стеклянные пол-литровые или литровые банки, тщательно утрамбовывая. Продукт следует хранить в холодильнике не более 4 месяцев.
  • Заморозка – ботву промывают, немного просушивают от лишней влаги. Продукт хранят в морозилке целиком или в измельченном виде, расфасованном по пакетам.

Для лечения лучше использовать свежую, мороженную или высушенную ботву. Для использования в кулинарии подойдут все варианты, но зачастую используют ботву в засоленном виде.

Рецепты

Народная медицина располагает множеством рецептов из ботвы для терапии различных болезней. Для их приготовления не потребуется много сил времени. Чтобы добиться максимального лечебного эффекта, перед применением средств необходимо проконсультироваться с лечащим врачом.

От насморка

Осень, зима и весна – это период наибольшего распространения ОРЗ, которые зачастую вызывают насморк. Для приготовления капель в нос потребуется:

  • 100 мл – кипятка;
  • 1 ст. л. – измельченной ботвы или 1 ч. л. – сухого сырья;
  • 10 – 15 капель – свежего свекольного сока.

В термос поместить растительное сырье, залить кипятком, настаивать 10 минут, профильтровать. Добавить свекольный сок, остудить. Закапывать в каждую ноздрю по 1—2 капле, утром и вечером. Хранить не более 5 дней в холодильнике.

Внимание! Превышение дозировки свекольного сока может привести к ожогу слизистой оболочки носа.

При миоме

Отвар из ботвы применяется как вспомогательное средство терапии для облегчения боли при миоме, поликистозе и других гинекологических болезней. Для приготовления настоя понадобится:

  • 3 ст. л. – нарезанной зелени;
  • 0,5 л – кипятка;
  • 1 ст. л. – меда.

Зелень промыть, поместить в эмалированную кастрюлю, залить кипятком, укутать полотенцем. Через 30 минут процедить, немного остудить добавить мед. Принимать в течение дня небольшими порциями.

От цистита

Средство эффективно от уретрита, цистита и других воспалительных заболеваний мочеполовых путей. Для изготовления потребуются:

  • 1 ст. л. – сухой ботвы;
  • 1 ст. л. – высушенной петрушки;
  • 0,5 л – кипятка.

Растительное сырье засыпают в термос и заливают кипятком. Через 20 минут смесь процеживают. Употребляют по 1/2 стакана за 30 минут до еды.

От варикозного расширения вен

Варикоз нужно лечить комплексно – при помощи компрессов и средств, употребляемых внутрь. Для приготовления компресса следует поместить нарезанную ботву – 2—3 горсти – в кастрюлю, залить водой, чтобы она на 1 см покрывала зелень, довести до кипения, дать настояться 20 минут. Выложить смесь на марлю и приложить к проблемному участку на 20 минут, дополнительно укутав полотенцем. Компресс рекомендуется делать 3 раза в неделю.

Для приготовления отвара для приема внутрь понадобится:

  • 1 ч. л. – сухого сырья;
  • 200 мл – воды.

Зелень заваривают в чайнике, процеживают, употребляют дважды в день по 100 мл.

От геморроя

Рецепт помогает укрепить сосуды, снять воспаление, уменьшить геморроидальные узлы и снизить болевые ощущения. Для приготовления лекарства потребуется:

  • 1 ст. л. – зелени моркови;
  • 1 ч. л. или 1 пакетик – ромашки;
  • 2 ч. л. – меда;
  • 250 мл – кипятка.

Отзывы

Смирнова Елена Владимировна, 29 лет, г. Новороссийск Раньше даже не представляла, что ботву моркови можно употреблять в пищу. По рекомендации врача стала добавлять ее в сушеном виде в качестве приправы. Блюда с ее добавлением имеют интересный вкус и пряный аромат. Но, главное, возможность обогащать витаминный запас, не прибегая к использованию медикаментов. Николаев Иван Дмитриевич, 52 года, г. Саратов На протяжении месяца делал компрессы из ботвы моркови от геморроя. Улучшение заметил уже через неделю. Народное средство совсем не затратное и полезное для здоровья. При необходимости, буду повторять такое лечение, ведь оно не приносит вреда. Овчинникова Светлана Геннадьевна, 46 лет, г. Хабаровск Морковная ботва очень полезна при варикозе. Она быстро снимает отек и снижает интенсивность болевых ощущений в ногах. К минусам могу отнести сложность приготовления отвара. Но, главное, что это не наносит вреда здоровью. Была ли Вам данная статья полезной? Да Нет

Как хранить

Уборка корнеплодов в огороде начинается с июля, а сбор некоторых сортов — в сентябре. Сбор же надземной части лучше начинать в июле. Для лечебных целей нужно собирать молодой, без желтизны, зеленый побег. Сохранить на зиму лекарственное сырье удобнее двумя способами:

  • сухом;
  • замороженном.

Высушенное при помощи сушился или на открытом воздухе сырье хранят в холщевых мешках или стеклянной таре, при комнатной температуре, в сухом, проветриваемом помещении. Замороженную зелень удобнее хранить рассортированную по маленьким пакетам, чтобы не размораживать все заготовки целиком. После размораживания продукт должен быть использован в течение 2—3 суток.

Вред морковной ботвы и противопоказания к употреблению

Пользу применения морковной ботвы для организма человека трудно переоценить, но этот уникальный по своим свойствам продукт может в редких случаях при неправильном использовании нанести и вред здоровью.


При язвенном колите морковная ботва запрещена

Противопоказанием к употреблению данного вида лекарственного сырья является:

  • индивидуальная непереносимость;
  • аллергические реакции;
  • расстройство пищеварения;
  • воспаление кишечника;
  • язвенные колиты.

Также стоит ограничить или полностью исключить внутренний прием продуктов на основе зеленой части корнеплода в период беременности и в детском возрасте.

Как принимать

О том, как принимать морковную ботву для лечения конкретного заболевания, следует узнавать у лечащего врача. Только врач может оценить состояние пациента, поставить диагноз и назначить необходимое лечение. Общая же инструкция будет следующей:

  • При хронических заболеваниях средства употребляются курсами по 20 дней. Далее следует делать перерыв на 2 недели.
  • При отсутствии лечебного эффекта от терапии более чем 20 дней или появлении неприятных симптомов – лечение следует прекратить и обратиться к врачу.

Использовать морковную зелень в кулинарии также следует нормировано. Диетологи рекомендуют съедать не более 100 г свежей морковной зелени в сутки. В ином случае можно нанести вред организму.

Для женщин

Рак груди – это заболевание, являющееся буквально кошмаром для женщин. Ученые в ходе недавних исследований обнаружили, что молодые женщины, потребляющие каротиноиды (которые также входят в состав морковной ботвы), имеют риск рака молочной железы на 18% ниже, чем женщины, в организме которых присутствует недостаток этих веществ.

Заслуживает внимания и воздействие зелени на внешний вид – благодаря «букету» важных веществ она обеспечивает здоровье кожи, волос и ногтей.

Чем полезна морковная ботва?

Многие хозяйки недооценивают полезные свойства ботвы моркови и безжалостно выбрасывают ее после очистки овоща. И напрасно. Изначально, еще 4 тысячи лет назад, морковь выращивали не ради корнеплода, а ароматных листьев или семян. Использовали надземную часть не только в кулинарии, но и народной медицине.

Полезные свойства

Большое содержание полезных веществ, малая калорийность, а также практически отсутствие побочных действий делают морковную ботву ценным продуктом. По содержанию микроэлементов ботва превосходит корнеплод. В ботве и семенах содержится:

  • каротин;
  • витамины: группы B, пантотеновая кислота, аскорбиновая кислота;
  • флавоноиды;
  • сахара;
  • эфирные и жирные масла.

Лечебные свойства морковной ботвы:

  • активируют внутриклеточные окислительно-восстановительные процессы;
  • регулируют углеводный обмен;
  • обладают бактерицидным, противовоспалительным, обезболивающим и ранозаживляющим свойствами;
  • укрепляют иммунитет;
  • восполняют дефицит витаминов и минеральных веществ.

Также зелень способствует укреплению сердечно-сосудистой системы, нормализует артериальное давление и повышает сопротивляемость организма человека к патогенной микрофлоре. Благодаря способности нормализовывать обмен веществ, морковная ботва может применяться в диетическом питании с целью похудения.

Для женщин

Неоценима польза морковной ботвы и для представительниц прекрасного пола. Регулярный прием средств из зелени моркови оказывает на женский организм следующее влияние:

  • укрепляет ногти;
  • улучшает структуру волос;
  • снимает болевой синдром во время менструального цикла или обострении цистита;
  • препятствует развитию гинекологических заболеваний.

Зелень также применяется в косметических целях для нормализации состояния кожи, борьбы с прыщами. В качестве дополнительной терапии может применяться при миоме и нарушениях репродуктивной системы.

Для мужчин

Полезные вещества, содержащиеся в надземной части растения, положительно влияют, в первую очередь, на мужскую репродуктивную систему. Вот чем полезная морковная ботва для мужчин:

  • улучшает кровообращение в органах малого таза;
  • повышает потенцию;
  • снимает воспалительные процессы в органах мочеполовой системы;
  • препятствует развитию простатита и аденомы простаты;
  • нормализует сперматогенез;
  • улучшает качество спермы;
  • усиливает выработку тестостерона.

Зелень моркови ускоряет метаболизм. Она будет полезна спортсменам для ускорения сжигания жира.

От чего помогает

Морковная ботва может использоваться как в комплексной медикаментозной терапии, так и как самостоятельное целебное средство. Наибольшую пользу зелень показала при лечении следующих заболеваний:

  • опорно-двигательного аппарата: полиартрит, остеохондроз;
  • мочекаменной и желчнокаменной болезни;
  • при нарушении зрения;
  • сердечно-сосудистых патологиях: атеросклероз сосудов, гипертония;
  • желудочно-кишечного тракта: хронический гастрит, вздутие кишечника – метеоризм;
  • инфекционных и вирусных заболеваниях: ОРЗ, ОРВИ, насморк;
  • расстройств центральной нервной системы;
  • нарушениях репродуктивной функции как у мужчин, так и у женщин;
  • заболеваниях мочеполовой сферы;
  • отеков конечностей;
  • геморроя;
  • сахарного диабета;
  • повышенного давления;
  • авитаминоза.

Также зелень рекомендуется употреблять для улучшения состояния здоровья после перенесенного инфаркта, инсульта, послеоперационный период, родов. Морковные отвары используются в народной терапии как противоглистное и слабительное средство, а также для выведения токсинов из организма.

Можно ли употреблять в пищу

Польза ботвы моркови для здоровья неоценима. Поэтому ее не только можно, но и нужно употреблять в пищу. Зелень используется:

  • в супах;
  • вторых блюдах;
  • салатах;
  • в качестве заварки для чая.

Главный недостаток свежей зелени – горький привкус. Чтобы его нивелировать, рекомендуется перед приготовлением замачивать ботву на 20 минут в подсоленной воде. Диетологи советуют готовить зелень в пищу 3—4 раза в неделю.

Как еще ее можно использовать

Для тех, у кого есть дачные участки и собственный огород, всегда встает вопрос — куда девать излишки зелени после сбора урожая? Тут можно представить две рекомендации:

  • отдать зелень на корм скоту – это хорошая витаминная подкормка для кур, кроликов, поросят;
  • использовать в качестве компоста.

Сделав специальный ящик, в котором послойно укладываются 10 см – навоза, 10 см – пищевых отходов, 10 см – свекольной и морковной ботвы, можно получить калорийное органическое удобрение, которое используется в теплицах для выращивания экологически чистой продукции.

Правила заготовки

В медицинских и кулинарных целях лучше использовать ботву, выращенную в домашних условиях. Не рекомендуется применять зелень, которая росла вблизи автомобильных дорог – ботва имеет способность накапливать тяжелые металлы. Существует три метода заготовки:

  • Сушка – сушить сырье лучше естественным способом на открытом воздухе – ботву раскладывают на противень и накрывают марлей, чтобы уберечь от насекомых. Сырье сушат как целиком, так и в измельченном виде. Для ускорения процесса сушки в неблагоприятную погоду можно использовать электросушилку или духовку.
  • Засолка – зелень промывают, немного просушивают, измельчают. Далее сырье посыпают солью, перемешивают, помещают в стеклянные пол-литровые или литровые банки, тщательно утрамбовывая. Продукт следует хранить в холодильнике не более 4 месяцев.
  • Заморозка – ботву промывают, немного просушивают от лишней влаги. Продукт хранят в морозилке целиком или в измельченном виде, расфасованном по пакетам.
Читайте также:  Послеродовая эрозия матки

Для лечения лучше использовать свежую, мороженную или высушенную ботву. Для использования в кулинарии подойдут все варианты, но зачастую используют ботву в засоленном виде.

Рецепты

Народная медицина располагает множеством рецептов из ботвы для терапии различных болезней. Для их приготовления не потребуется много сил времени. Чтобы добиться максимального лечебного эффекта, перед применением средств необходимо проконсультироваться с лечащим врачом.

От насморка

Осень, зима и весна – это период наибольшего распространения ОРЗ, которые зачастую вызывают насморк. Для приготовления капель в нос потребуется:

  • 100 мл – кипятка;
  • 1 ст. л. – измельченной ботвы или 1 ч. л. – сухого сырья;
  • 10 – 15 капель – свежего свекольного сока.

В термос поместить растительное сырье, залить кипятком, настаивать 10 минут, профильтровать. Добавить свекольный сок, остудить. Закапывать в каждую ноздрю по 1—2 капле, утром и вечером. Хранить не более 5 дней в холодильнике.

Внимание! Превышение дозировки свекольного сока может привести к ожогу слизистой оболочки носа.

При миоме

Отвар из ботвы применяется как вспомогательное средство терапии для облегчения боли при миоме, поликистозе и других гинекологических болезней. Для приготовления настоя понадобится:

  • 3 ст. л. – нарезанной зелени;
  • 0,5 л – кипятка;
  • 1 ст. л. – меда.

Зелень промыть, поместить в эмалированную кастрюлю, залить кипятком, укутать полотенцем. Через 30 минут процедить, немного остудить добавить мед. Принимать в течение дня небольшими порциями.

От цистита

Средство эффективно от уретрита, цистита и других воспалительных заболеваний мочеполовых путей. Для изготовления потребуются:

  • 1 ст. л. – сухой ботвы;
  • 1 ст. л. – высушенной петрушки;
  • 0,5 л – кипятка.

Растительное сырье засыпают в термос и заливают кипятком. Через 20 минут смесь процеживают. Употребляют по 1/2 стакана за 30 минут до еды.

От варикозного расширения вен

Варикоз нужно лечить комплексно – при помощи компрессов и средств, употребляемых внутрь. Для приготовления компресса следует поместить нарезанную ботву – 2—3 горсти – в кастрюлю, залить водой, чтобы она на 1 см покрывала зелень, довести до кипения, дать настояться 20 минут. Выложить смесь на марлю и приложить к проблемному участку на 20 минут, дополнительно укутав полотенцем. Компресс рекомендуется делать 3 раза в неделю.

Для приготовления отвара для приема внутрь понадобится:

  • 1 ч. л. – сухого сырья;
  • 200 мл – воды.

Зелень заваривают в чайнике, процеживают, употребляют дважды в день по 100 мл.

От геморроя

Рецепт помогает укрепить сосуды, снять воспаление, уменьшить геморроидальные узлы и снизить болевые ощущения. Для приготовления лекарства потребуется:

  • 1 ст. л. – зелени моркови;
  • 1 ч. л. или 1 пакетик – ромашки;
  • 2 ч. л. – меда;
  • 250 мл – кипятка.

Растительное сырье залить кипятком, настаивать в течение получаса, процедить, добавить мед. Пить настой по 100 мл утром и вечером.

Данный настой может использовать для приготовления суппозиториев – свечей и ванночек. Чтобы приготовить свечи, на водяной бане следует растопить 2 ст. л. жира, добавить 1 ч. л. – меда, 1 ч. л. – настоя. Довести смесь до однородного состояния, разлить в формы – для этого можно использовать упаковки от заводских суппозиториев, поместить в холодильник. Рекомендуется использовать 2 свечи в день.

Ванночки делаются вечером, перед сном. Для этого в таз нужно налить кипяченой воды столько, чтобы она была на 5—7 см выше дна емкости. Остудить воду до 30°C, добавить 500 мл настоя. Рекомендуется сидеть в такой ванночке 7—10 минут.

При мочекаменной болезни

Простой рецепт, но применим только после ультразвукового обследования почек и одобрения лечащего врача. В противном случае терапия может привести к закупорке мочеточника и экстренной операции. Для изготовления средства необходимо:

  • 0,5 л – кипятка;
  • 2 ст. л. – сухого морковного сырья;
  • ¼ ч. л. – укропа.

Сухую морковную ботву залить кипятком, настаивать 20—30 минут, процедить. Употреблять по 1/3 стакана, 3 раза в день после еды.

Для укрепления иммунной системы, выведения токсинов, нормализации давления и уровня глюкозы в крови, рекомендуется употреблять чай из ботвы. Чтобы его приготовить понадобится:

  • 1 ч. л. – высушенного растительного сырья;
  • 250 мл – воды;
  • 1 ч. л. – меда. При диабете не применяется.

Настой заваривается как обычный черный или зеленый чай. Рекомендуемая суточная доза – 3 стакана в день. Подробнее варианты приготовления рассмотрены тут.

Использование в косметологии

Выпадения волос волнует не только мужчин – проблема актуальна и для женщин. Маска из морковной ботвы не только укрепит корни волос, но и сделает их более привлекательными. Чтобы приготовить средство, потребуется:

  • 1 ст. л. – сушеного морковного сырья;
  • 1 ст. л. или 2 пакетика – ромашки;
  • 250 мл – кипятка;
  • 1 шт. – яйцо.

Сырье смешивается, заливается кипятком, настаивается 20 минут, процеживается. Яйцо взбивают до получения однородной массы, добавляют в остывший настой, тщательно перемешивают. Средство наносят на кожу головы на четверть часа, после чего смывают.

Как хранить

Уборка корнеплодов в огороде начинается с июля, а сбор некоторых сортов — в сентябре. Сбор же надземной части лучше начинать в июле. Для лечебных целей нужно собирать молодой, без желтизны, зеленый побег. Сохранить на зиму лекарственное сырье удобнее двумя способами:

  • сухом;
  • замороженном.

Высушенное при помощи сушился или на открытом воздухе сырье хранят в холщевых мешках или стеклянной таре, при комнатной температуре, в сухом, проветриваемом помещении. Замороженную зелень удобнее хранить рассортированную по маленьким пакетам, чтобы не размораживать все заготовки целиком. После размораживания продукт должен быть использован в течение 2—3 суток.

Как принимать

О том, как принимать морковную ботву для лечения конкретного заболевания, следует узнавать у лечащего врача. Только врач может оценить состояние пациента, поставить диагноз и назначить необходимое лечение. Общая же инструкция будет следующей:

  • При хронических заболеваниях средства употребляются курсами по 20 дней. Далее следует делать перерыв на 2 недели.
  • При отсутствии лечебного эффекта от терапии более чем 20 дней или появлении неприятных симптомов – лечение следует прекратить и обратиться к врачу.

Использовать морковную зелень в кулинарии также следует нормировано. Диетологи рекомендуют съедать не более 100 г свежей морковной зелени в сутки. В ином случае можно нанести вред организму.

Противопоказания и возможный вред

Несмотря на всю пользу продукта, ботва имеет свои противопоказания:

  • беременность;
  • язвенная болезнь;
  • индивидуальная непереносимость.

Морковная ботва – это полезное натуральное средство, насыщенное витаминами и микроэлементами. Однако, народные методы лечения рекомендуется использовать только в качестве дополнительной терапии и после консультации с лечащим врачом.

Морковная ботва: польза и вред, ее состав, применение в народной медицине и косметологии

Современное человечество живет в мире, для которого характерна расточительность. Мы не используем всего того, что дает нам природа, например ботву, в частности, морковную. Поэтому, давайте, посмотрим, чем полезна морковная ботва, и как ее принимать при различных проблемах со здоровьем.

Начнем с того, что применение в народной медицине находит только молодая, химически необработанная (в идеале, из своего огорода) зелень. Она используется при задержке воды в организме, следовательно, для лечения отеков, инфекций мочевыводящих путей.

Чай (отвар) из морковной ботвы принимается 2 раза в день, и производит мочегонный эффект, помогая организму избавиться от лишней жидкости. Свежей зеленью можно украсить бутерброд или использовать ее в качестве компонента супов.

Польза морковной ботвы для организма обусловлена содержанием витамина С, β-каротина, минералов и заключается, прежде всего, в поддержке пищеварительной системы и восстановлении функции печени.

  1. История открытия
  2. Сбор и заготовка зелени
  3. Незаменимые вещества
  4. Для мужчин
  5. Для женщин
  6. Беременность
  7. Терапевтические эффекты
  8. Рецепты приготовления чая
  9. Лечение с помощью морковной ботвы
  10. Противопоказания и предупреждения

История открытия

Морковь принадлежит к семейству Зонтичные, и выращивается, как корнеплод. Растение происходит из региона Южной Азии (Афганистан, Иран, Пакистан), где и сегодня произрастают ее дикие предки. В XII веке корнеплод был завезен в Западную Европу и Китай. Сегодня он выращивается во всем мире.

Исходные корни моркови были белого и пурпурного цвета, нынешние – оранжевые – корнеплоды были созданы в XVII веке путем культивирования в Голландии. Как сам овощ, так и его ботва богаты витаминами, минералами, микроэлементами, содержит ряд других полезных веществ, в т.ч. клетчатку и важные антиоксиданты.

Сбор и заготовка зелени


Собирать зелень рекомендуется в середине лета – именно в это время в ней концентрируется максимальный процент важных веществ. Заготовка проводится 2-мя способами:

  1. сушка – зелень разделяется на веточки, промывается, обсушивается, нарезается на небольшие кусочки, сушится путем распространения тонким слоем при комнатной температуре, без доступа солнечных лучей до полного высыхания.
  2. заморозка – после подготовки (как для сушки) зелень складывается в контейнеры и ставится в морозилку.

Незаменимые вещества

Хотя большая часть моркови, в основном, представлена ее корнем, применение на кухнях сторонников здорового образа жизни находит и ботва, использующаяся для ароматизации и украшения блюд, аналогично петрушке.

Поэтому не выбрасывайте ее, а используйте для укрепления здоровья. Для использования всех полезных свойств морковной ботвы целесообразно потреблять ее с небольшим количеством растительного масла – это обеспечит оптимальное поглощение всех жирорастворимых веществ.

Наиболее известным компонентом зелени является β-каротин, содержащийся в верхней части растения в большем количестве, чем в корне! Пинадлежит к антиоксидантам, помогающим организму бороться со стрессом и загрязнениями окружающей средой.

Этот витамин сохраняет в хорошем состоянии все слизистые оболочки, действует, как фактор роста, восстанавливает кожу, снимает усталость глаз и улучшает зрение в темноте. Согласно некоторым исследованиям, целебные свойства β-каротина включают борьбу с раком.

Польза ботвы представлена также содержанием углевода фалкаринола, обладающего сильными противораковыми эффектами. Фалкаринол нестабилен, и легко разлагается при приготовлении пищи.
Состав – важные компоненты, обусловливающие то, чем полезна морковная ботва:

  • провитамин А (β-каротина),
  • витамины B,
  • витамин С,
  • витамин D,
  • витамин Е,
  • витамин К,
  • лецитин,
  • клетчатка,
  • легко усваиваемая глюкоза,
  • натрий,
  • кальций,
  • магний,
  • йод,
  • калий,
  • фосфор,
  • железо,
  • медь,
  • цинк,
  • марганец,
  • селен.

Для мужчин

Содержание селена в зелени – это один из основных факторов, предопределяющих ее пользу для мужчин. Это – микроэлемент, относящийся к антиоксидантам, играющий важную роль в состоянии иммунной системы. Но… Селен также поддерживает фертильность. Он крайне необходим мужскому организму, поскольку речь идет о веществе, входящем в состав сперматозоидов.

Селен – «минерал долголетия» – замедляет старение организма, предотвращает заболевания сердечно-сосудистой системы. Это важно для мужчин, т.к. они более подвержены этим расстройствам в сравнении с женщинами.
Для обеспечения суточной дозы селена достаточно 1 веточки зелени.

Для женщин

Рак груди – это заболевание, являющееся буквально кошмаром для женщин. Ученые в ходе недавних исследований обнаружили, что молодые женщины, потребляющие каротиноиды (которые также входят в состав морковной ботвы), имеют риск рака молочной железы на 18% ниже, чем женщины, в организме которых присутствует недостаток этих веществ.

Заслуживает внимания и воздействие зелени на внешний вид – благодаря «букету» важных веществ она обеспечивает здоровье кожи, волос и ногтей.

Беременность

Морковная ботва и блюда с ее содержанием не рекомендуются для беременных женщин!

Терапевтические эффекты

Польза свежей и сушеной морковной ботвы охватывает ряд органов и систем, и включает общее благотворное воздействие на организм:

  • увеличивает защитные силы организма,
  • защищает от негативных эффектов свободных радикалов,
  • способствует здоровому росту и развитию детей (рекомендуется от 5 лет в количестве не более 1/2 веточки в день),
  • укрепляет сердце и кровеносные сосуды,
  • улучшает зрение,
  • укрепляет слизистые оболочки тела,
  • ускоряет заживление ран,
  • сохраняет кожу молодой и здоровой,
  • нормализует стул – помогает, как при запорах, так при диарее,
  • улучшает состояние волос и ногтей,
  • повышает мужскую фертильность.

Рецепты приготовления чая

Для максимальной пользы для здоровья важно знать, как правильно заварить целебный напиток из зелени. В народной медицине для его приготовления используется, как свежая (замороженная), так и сушеная морковная ботва.

Чай из свежей зелени

Перед приготовлением напитка ботву моркови промойте и измельчите. 1 ч.л. сырья залейте 250 мл кипятка и оставьте на 10 минут. Для улучшения вкуса можно использовать мед или ягоды.
Если вам мешает горечь, предварительно ошпарьте зелень кипятком или 15 минут оставьте намоченной в холодной воде.

Чай из сушеной зелени

1 ч.л. сырья залейте 250 мл кипятка, оставьте на 10 минут. Добавьте мед, сахар, ягоды…

Лечение с помощью морковной ботвы

Зелень имеет много преимуществ для здоровья – снижает уровень холестерина, оказывает профилактическое действие на сердечные заболевания и даже некоторые типы рака, улучшает зрение и снижает симптомы раннего старения. Кроме того, она укрепляет иммунную систему, улучшает пищеварение, детоксифицирует организм. Эти воздействия обеспечивает высокое содержание витаминов и минералов.

Высокий процент растворимой клетчатки полезен для снижения холестерина и, следовательно, риска сердечных заболеваний. Для профилактики проблем со здоровьем достаточно выпивать по 1 стакану чая в день.

Снижение риска рака

α-каротин и биофлавоноиды связаны с более низким риском развития рака (особенно, рака легких). Пейте по 2 стакана настоя в день.

Защита зубов и десен

Активные вещества содержащиеся в зелени, вызывают секрецию слюны, которая является щелочной и балансирует кислотные бактерии в ротовой полости. Минералы предотвращают повреждение зубов.

Следующим фактором, от чего помогает природное лекарство, является детоксикация тела. Благодаря витамину А оно удаляет токсины и лишний жир из печени. Зелень обладает свойством связывать химически тяжелые металлы и выводить их из организма.

Благодаря содержанию витамина С морковная ботва способствует производству коллагена. Коллаген – это тип белка, имеющий решающее значение для поддержания эластичности кожи. Он помогает предотвратить появление морщин и других признаков старения.

В этом отношении важен и витамин А – антиоксидант, нейтрализующий свободные радикалы, вызывающие старение кожи.

Для лечения геморроя настой применяется, как внутренне, так и наружно. Рецепт его приготовления несколько отличается от основного способа заваривания.

Для перорального лечения приготовьте настой (чай) из морковной ботвы: 2 ст.л. сырья залейте 1/2 л кипятка, оставьте настаиваться на ночь. Утром процедите, и пейте следующим образом:

  • утром – 1/2 стакана,
  • в обед – 1/3 стакана,
  • вечером 1/3 стакана.

Терапевтический курс – 1 месяц.

Внешнее использование включает прикладывание компрессов и сидячие ванночки.

  1. Компрессы – в настое, приготовленном по указанному выше рецепту, смочите чистую ткань и приложите к геморроидальным узлам на полчаса.
  2. Ванночки – пучок морковной ботвы залейте 5 л кипятка прямо в тазике. Оставьте остыть до приятной температуры. Затем полчаса принимайте сидячую ванночку.
Читайте также:  Как вывести белок из мочи при беременности

В обоих случаях процедура проводится 2 раза в день. Курс – 2 недели.

За лечебные свойства морковной ботвы, направленные на лечение варикоза, отвечает калий. Он благотворно воздействует на сердечно-сосудистую систему, предотвращает образование тромбов.

Немаловажную роль играет селен – антиоксидант, противодействующий свободным радикалам, которые вызывают трофические нарушения.

Отвар протии варикоза

  • 10 ст.л. сушеного сырья,
  • 3 л кипятка.

Залейте сырье кипятком, варите 5 минут. Процедите. Храните в холодильнике. Пейте по 1/2 стакана 2 раза в день. Курс зависит от течения заболевания. Лечение проводится до облегчения состояния.

Для устранения запоров рекомендуется чай, приготовленный по стандартному рецепту (см. выше) пить 2-3 раза в день до нормализации стула. Обычно, достаточно 3 дней приема.

Противопоказания и предупреждения

При использовании лечебных свойств морковной ботвы, учтите и противопоказания к применению зелени. К ним относятся:

  • беременность,
  • индивидуальная непереносимость,
  • заболевания ЖКТ в острой фазе.

Противопоказания включают детский возраст до 5 лет!
Вред возможен после употребления в пищу химически обработанной зелени. Поэтому, перед тем, как употреблять морковную ботву, обратите внимание на органическое происхождение продукта.

Ввиду богатого состава морковной ботвы, ее пользы и потенциального вреда, применение природного лекарства следует проконсультировать с врачом!

Невероятные лечебные свойства морковной ботвы: рецепты и противопоказания

Морковь – растение универсальное. В нем полезно все: корнеплод, надземная зеленая часть, цветы и семена. Листья моркови применяют при лечении различных болезней, в кулинарии, косметологии. В этой статье расскажем о правилах заготовки, лечебных свойствах и противопоказаниях морковной ботвы и приведем рецепты народных средств для борьбы с некоторыми заболеваниями.

Химический состав морковной ботвы

Лечебные свойства надземной части растения обусловлены высоким содержанием полезных веществ, которых здесь еще больше, чем в корнеплоде. Например, концентрация витамина А в ботве в 190 раз выше, чем в самой моркови.

Калорийность и БЖУ:

  • белки – 0,62 г;
  • жиры – 0,14 г;
  • углеводы – 5,35 г;
  • энергетическая ценность – 35 ккал;
  • пищевые волокна – 3 г.

Химический состав морковной ботвы:

  • калий – 237 мг;
  • железо – 89 мг;
  • натрий – 78 мг;
  • кальций – 32 мг;
  • фосфор – 28 мг;
  • цинк – 0,17 мг;
  • селен – 0,9 мкг;
  • бета-каротин – 1,3 мг;
  • В1 – 2 мг;
  • В2 – 2,2 мг;
  • В4 – 1,5 мг;
  • В5 – 8 мг;
  • В6 – 5,5 мг;
  • В9 – 6,8 мкг;
  • С – 2,9 мг;
  • К – 7,8 мкг;
  • РР – 6,4 мг.

Ботва моркови богата эфирными маслами – природными афродизиаками.

Польза морковной ботвы для организма человека

Наличие редких витаминов и минералов, в частности, калия, селена и витамина К, делают зелень моркови незаменимым лекарственным средством при проблемах с иммунитетом, суставами и повышенном давлении.

Морковную ботву применяют при:

  • воспалительных процессах;
  • повышенном содержании холестерина;
  • заживлении ран, ожогов;
  • борьбе с грибковыми инфекциями;
  • варикозном расширении вен;
  • дефиците половых гормонов.

Морковная ботва улучшает метаболизм, очищает кишечник, выводит из организма токсины. Она нормализует деятельность сердечно-сосудистой системы, снижает артериальное давление, укрепляет кости, оказывает положительное влияние на нервную систему.

Особенности и сферы применения морковной ботвы

Для женщин морковная ботва незаменима в лечении репродуктивной системы. Она улучшает качество яйцеклетки, стимулирует выработку половых гормонов, незаменима при лечении заболеваний почек и мочевого пузыря.

Важно! Беременным женщинам принимать отвары из морковной ботвы нельзя. Это усилит токсикоз из-за высокого содержания натрия. Алкалоиды, содержащиеся в зелени, негативно сказываются на развитии плода.

При грудном вскармливании, напротив, добавление в рацион мамы напитков на основе ботвы улучшает качество молока и защищает от вирусных инфекций. Начинают с небольших порций и следят за реакцией малыша. При появлении высыпаний или кишечного расстройства лучше отказаться от употребления морковной ботвы.

Детям, не достигшим 14 лет, морковную ботву принимать внутрь не стоит. Алкалоиды оказывают негативное воздействие на гормональную и нервную системы подрастающего организма.

Наружное применение показано для лечения экзем, ран, ожогов. Полоскания помогают справиться со стоматитом и ангиной.

Для мужского здоровья польза морковной ботвы неоценима. Она содержит порфирины, усиливающие кровообращение в области малого таза. Это помогает увеличить выработку мужских гормонов и в целом способствует укреплению мочеполовой системы.

Способов применения морковной ботвы несколько. Ее едят в свежем виде, добавляя в салаты или как самостоятельное блюдо. Полезны напитки на ее основе: чаи, отвары, смузи.

В косметологии из морковной ботвы делают маски для укрепления волос, лосьоны для очищения кожи.

Как правильно заготовить морковную ботву

Лучше всего употреблять зелень прямо с грядки. Для создания зимних запасов ботву сушат, солят или замораживают.

Засолка сохраняет зелень до полугода. Для этого в чистые и сухие стеклянные банки складывают порезанную чистую ботву, пересыпая солью.

Сушат зелень на свежем воздухе или в сушилке до тех пор, пока она не начнет крошиться под пальцами. Затем ее измельчают и хранят в стеклянных банках или полотняных мешочках. При таком способе заготовки она сохраняет полезные свойства до года.

Такой же срок годности у замороженной ботвы. Для заготовки свежую зелень моют, дают стечь воде, укладывают в контейнеры, полиэтиленовые пакеты или пищевую пленку и помещают в морозильную камеру.

Лекарственные рецепты из морковной ботвы

Зелень применяют как самостоятельное или вспомогательное средство при медикаментозном лечении различных заболеваний.

Важно! Отказ от традиционной медицины в пользу народных методов в некоторых случаях может усугубить течение болезней.

При геморрое

При этом заболевании из морковной ботвы делают препараты для внутреннего и наружного применения. Для настоя 1 ч. л. измельченной зелени заваривают 1 ст. кипятка. После остывания процеживают и выпивают в несколько приемов в течение дня.

Для ванночек 350 г ботвы заливают 10 л кипящей воды и настаивают, пока температура не снизится до +39…+40°С. Принимают ванночку в течение 15-20 минут по 1 разу в день в течение двух недель.

При мочеполовых заболеваниях

Для лечения органов малого таза применяют чаи и настои морковной ботвы. Справиться с воспалительными заболеваниями помогает отвар. Для его приготовления берут горсть зелени и заливают 2 ст. кипятка. Затем в течение часа томят на водяной бане. После остывания до комнатной температуры принимают по 0,5 ст. за 10 минут до еды 3 раза в день.

Такое средство снижает болезненные проявления при мочеиспускании, тянущие боли внизу живота, эффективно борется с воспалением.

От миомы матки

Женские патологии хорошо лечит отвар ботвы. Его принимают при поликистозе яичников, воспалительных процессах, миоме. Для приготовления средства 0,5 ст. измельченной зелени заливают 2 ст. крутого кипятка, хорошо укутывают и настаивают 3 часа. Затем процеживают и принимают по ¼ ст. 3 раза в день.

При насморке

1 ч. л. отвара смешивают с 1 ч. л. любого растительного масла. Закапывают по 1-2 капли в каждую ноздрю 2-3 раза в день.

При варикозе

Для устранения болезненных ощущений и снятия отеков делают теплые компрессы из отвара морковной ботвы. Лекарство готовят из 1 ч. л. измельченной зелени и 1 ст. кипятка.

При цистите

Самое неприятное при таком заболевании – частые позывы к мочеиспусканию, боль и жжение во время посещения туалета. Быстро снимает такие проявления настой, приготовленный из петрушки и морковной ботвы.

Для этого берут по 1 ч. л. трав, заливают 2 ст. кипятка и настаивают 1,5-2 часа. Затем процеживают и принимают по 0,5 ст. за 20 минут до еды 4 раза в день.

При камнях и песке в почках

Если состояние здоровья не требует хирургического вмешательства, вывести из почек песок и камни поможет лекарство из морковной зелени. Процесс длительный – от 6 до 8 месяцев, но курс прерывать нельзя.

Для приготовления средства 2 ст. л. сушеной ботвы заливают 0,5 л кипятка с вечера и настаивают до утра. Процеживают и принимают по ¼ ст. четыре раза в сутки.

Важно! На протяжении лечения необходимо контролировать состояние почек, наблюдаясь у врача.

При запорах

В такой деликатной ситуации хорошо помогает чай, приготовленный из 1 ст. л. ботвы и 1 ст. воды. Его нужно кипятить на медленном огне 15 минут, затем остудить и процедить. Добавить 1 ст. л. меда, пить по ¼ ст. 4 раза в день.

Возможный вред и противопоказания

Лекарства на основе морковной зелени противопоказаны в период обострения заболеваний ЖКТ и во время беременности. При индивидуальной непереносимости их также лучше заменить другими средствами.

Заключение

Морковная ботва – прекрасный лекарь. Она полезна при заболеваниях репродуктивной сферы у мужчин и женщин, эффективна при варикозном расширении вен, артериальной гипертензии, ослабленном иммунитете. В качестве лекарства используют настои, отвары, чаи из свежей или сушеной ботвы, а также компрессы для наружного применения.

Морковная ботва – полезные свойства и противопоказания

«Сидит девица в темнице, а коса на улице». Помните загадку? Конечно же, речь идет о невероятно полезной и богатой витаминами моркови. Однако в нашей статье мы поговорим не о самом корнеплоде, а о его ботве. Данный продукт после выкапывания частенько оставляют на участке. Не все дачники знают, что морковную ботву можно использовать как в кулинарии, так и для приготовления разнообразных лекарственных средств. Сушеная ботва моркови применяется для заваривания чая, свежая и замороженная добавляется в салаты, первые и вторые блюда. Зачем? Попробуем разобраться.

Морковная ботва: химический состав

Чтобы понять, чем полезна морковная ботва, поговорим о ее составе. Как бы странно это не звучало, вершки гораздо более насыщены витаминами и минералами, нежели сама морковка.

Основными компонентами морковной ботвы являются:

  • Витамины группы B;
  • Ретинол (жирорастворимый витамин A, антиоксидант);
  • Витамин C;
  • Витамины K, Е и РР;
  • Хлорофилл, каротин и фитонциды;
  • Минеральные вещества (селен, цинк, калий и другие).

Морковная ботва: лечебные свойства

  • Считается, что морковная ботва помогает при заболеваниях суставов. Для лечения используются компрессы из свежих листьев растения.
  • Морковная ботва пользу приносит и почкам, благодаря отличному мочегонному действию. Регулярное употребление ботвы препятствует образованию камней.
  • Довольно популярным заболеванием в последнее время является остеопороз. Кости людей, страдающих данным недугом, становятся хрупкими, возникают интенсивные мышечные боли. Употребление морковной ботвы позволяет снизить риск развития данного заболевания или улучшить его течение.
  • Как и сам корнеплод, ботва моркови используется для повышения остроты зрения, а также для профилактики и лечения глазных заболеваний.
  • Ботва моркови полезна женщинам. Благодаря ее противовоспалительным и антибактериальным свойствам, спринцевания с отваром ботвы моркови помогают при воспалительных заболеваниях половых органов и мочеполовой системы.
  • Хорошо помогают вершки моркови и при сосудистых заболеваниях. Антиоксидантные свойства морковной ботвы очищают кровь от токсинов, и предотвращают образование холестериновых бляшек.
  • Уже более сотни лет морковная ботва используется для ускорения обмена веществ в организме. За счет этого достигается быстрое расщепление жиров и избавление от лишних килограммов.
  • Применяют ботву моркови и для борьбы с онкологическими заболеваниями.

Следует помнить, что ботва моркови, как и любое другое сырье, должна быть выращена в экологически неопасном районе. Не стоит использовать в лекарственных целях желтые, потускнувшие ветки. Перед употреблением ботву рекомендуется тщательно промыть.

Морковная ботва: применение в косметологии

Регулярное употребление морковной ботвы поможет бороться с преждевременным старением кожи, а также улучшит состояние ваших волос. Чтобы не «насиловать» свой организм, поглощая хоть и полезные, но горькие морковные листья, рекомендуем правильно их приготовить.

Для устранения горечи можно обдать ботву кипятком или обжарить ее с добавлением небольшого количества оливкового масла и чеснока.

Для увлажнения кожи и насыщения ее витаминами рекомендуем приготовить следующую маску.

  • 10 грамм измельченной сухой моркови залить кипятком и настоять в течение 5 минут.
  • Добавить 50 грамм свежей моркови, натертой на мелкой терке. Смешать компоненты.
  • Подождав 15-20 минут, добавить к смеси 1 столовую ложку оливкового масла.

Маску следует наносить на очищенную кожу лица и шеи несколько раз в неделю. Время воздействия 15 минут. Остатки маски удаляются с кожи теплой водой.

Как принимать морковную ботву при варикозе

Отеки, постоянная усталость ног, выпуклые набухшие вены. Эти симптомы, к сожалению, знакомы многим. Если лечебные средства себя исчерпали или вы им не доверяете, попробуйте пропить курс отвара из морковной ботвы. При благоприятной реакции организма, вы сможете заметить улучшения уже после недели приема.

Для приготовления лечебного средства вам потребуется:

  1. 500 грамм свежей, мелко порубленной морковной ботвы залить 1 литром холодной воды.
  2. Смесь поставить на медленный огонь и довести до кипения.
  3. Дать отвару настояться в течение 2-3 часов, после чего процедить и убрать в холодильник.

Лечение морковной ботвой осуществляется 5 раз в день по 2 столовые ложки. Принимать средство следует после приема пищи. Курс: от 7 до 14 дней, далее перерыв не менее 1 недели.

Морковная ботва подходит и для наружного применения. При варикозном расширении вен из ботвы готовят компрессы и растирания.

Как приготовить чай из морковной ботвы

Отличным общеукрепляющим средством для организма является чай из морковной ботвы. Однако употреблять подобный напиток рекомендуют в умеренных количествах (не более 1 стакана в день).

  • Для приготовления чая может использоваться свежая, сушеная или замороженная ботва моркови.
  • Пропорции для приготовления одинаковы, вне зависимости от вида сырья – 1 чайная ложка на стакан жидкости. Время заваривания не должно превышать 10-15 минут.
  • Перебить горький вкус ботвы помогает предварительное ошпаривание продукта, и добавление в чай различных добавок: сахара, сиропов, меда. Можно заварить ботву вместе с другими травами, сухой морковной мякотью или обычными чайными листьями.

О полезных свойствах чая из морковной ботвы здесь:

Морковная ботва: противопоказания

  • Говоря о возможном вреде, который может причинить морковная ботва, следует начать с момента сбора. Листья корнеплода содержат вещества, называемые фурокумаринами. Они совершенно безвредны при внутреннем применении, однако способны вызвать раздражение кожи. Именно поэтому при сборе морковной ботвы рекомендуется использовать перчатки.
  • Существенным противопоказанием считается индивидуальная непереносимость и аллергия на компоненты растения. Встречается она крайне редко, но как говорится, каждый человек уникален. Чтобы избежать неприятных последствий, рекомендуется начинать прием с небольших доз, наблюдая за реакцией собственного организма.
  • Из-за содержания незначительного количества нитратов и алкалоидов, ботву моркови не рекомендуют употреблять при беременности и во время кормления малыша.

Мы вкратце рассказали о морковной ботве, лечебных свойствах и противопоказаниях. Чтобы убедиться в эффективности этого растения, попробуйте приготовить чай или отвар.

Полезные свойства морковной ботвы для здоровья человека, рецепты древних славян

Для большинства людей тема – ботва моркови: полезные свойства и противопоказания, звучит неожиданно. Ведь ботва при приготовлении моркови всегда безжалостно отрезалась от корнеплода и выбрасывалась в мусор. То, что она является сильнейшим лечебным средством, знают сейчас не многие.

Этот провал в знаниях непременно нужно восполнить, ведь морковь присутствует в рационе человека более 4 000 лет. За это время люди нашли применение не только корнеплоду, но и самой траве. В последнее время об этом удивительном продукте несправедливо забыли.

Читайте также:  Функции почек в организме человека и их нарушения

Полезность морковной ботвы

Польза морковной ботвы, во много раз превышает полезность самого корнеплода. Если посчитать на биохимическом уровне – то в 500 раз. Уже только после этой информации, можно понять, почему зелень моркови до сих пор используется народными целителями как основной ингредиент любого отвара или настоя. К примеру, всем известно о наличии в моркови, витамина А отвечающего за состояние кожи взрослого человека и роста ребёнка. Так вот, в морковной зелени витамина А, содержится почти в 200 раз больше. Кальций превосходит в 11 раз содержание в корнеплоде. И так все витамины, и минеральные вещества.

Кроме того, польза морковной ботвы для организма человека, намного выше, потому что в ней содержатся те вещества, которых в корнеплоде нет в принципе. Так хлорофилл, содержится именно в ботве, что и делает её зелёной. А это вещество очищает кровь и лимфатические узлы от токсинов и других вредных примесей. Переоценить такое свойство невозможно.

Другое редкое вещество, содержащееся в морковных вершках, это селен. Если принимать его в чистом виде, то он окажется, ядовит, но содержащийся объем данного вещества в морковной зелени, вполне удобоварим. Селен, способен предотвращать рак, являясь очень сильным антиоксидантом. Кроме этого, он восстанавливает правильную работу сердечно-сосудистой системы. Оказывает полезное действие на репродуктивную функцию как мужского, так и женского организма. Например, 1 веточка свежей морковной ботвы в день, восстановит подвижность сперматозоидов, за 2 недели.

Отвар из ботвы моркови, полезен для зрения. По сути, правильный и регулярный приём такого средства может довольно ощутимо улучшить зрение. Ведь в ней огромное количество витамина А. Кроме того данный отвар помогает бороться с различными инфекционными заболеваниями глаз. В старину, до появления на Руси чая, славяне заваривали в кипятке морковную зелень. Летом свежую, а зимой предварительно высушенную. Предки были мудры, нельзя забывать об этом. Способ приготовления такого чая довольно прост – 1 чайная ложка травы на стакан кипятка. Дать настоятся 10-15 минут и можно пить. Для вкуса можно добавить в такой отвар, листья и ягоды смородины или черники. Такие добавки сделают напиток не только вкуснее, но и полезнее.

Рецепты кулинарии

Употребляя в пищу морковную ботву, можно значительно очистить свой кишечник, восстановить его правильную работу и заметно снизить избыточный вес. Это далеко не полный перечень достоинств вершков моркови, главное правильно её приготовить.

До появления на кухне славян таких экзотических трав как петрушка, укроп, сельдерей, путем и других южных растений, морковную ботву добавляли практически в любое блюдо. Это были и супы, и салаты и мясные блюда. Широкое применение вершков моркови, свеклы, листьев крапивы, намного полезнее для здоровья, чем современные специи. И кстати, это знали не только славяне, но и жители древней Галлии, а ныне Франции, Испании, Греции, и даже Африки. Более того, морковную зелень можно было встретить в блюдах североамериканских индейцев и австралийских аборигенов.

Славяне же использовали ботву не только для приготовления пищи, но и для засолки капусты и других овощей на зиму. Что соответственно придавало им приятный вкус, а маринады становились полезнее.

Полезные свойства морковной ботвы не исчезают при термической обработке, поэтому её можно использовать для приготовления начинки пирогов, а так же диетических котлет и запеканок.

В современном мире, изобилующим консервантами и фаст-фудами, применение морковной ботвы в кулинарии, является спасительным средством от ожирения и других опасных состояний. Главное перед приготовлением вымочить траву в воде, это освободит её от нитратов, или просто обварить её кипятком. Такая промывка так же снимает привкус горечи с ботвы.

Народная медицина

Отвар из зелени моркови не единственное средство, разработанное народными целителями.

Из ботвы можно так же добывать эфирное масло, сок, а также различные настойки. Единственное что пока не исследовалось, возможность курить морковную ботву.

Все эти средства применяются для лечения самых различных болезней;

  • Отёк или ли ушиб.
  • Ранки и прыщики в ротовой полости.
  • Геморрой.
  • Варикозное расширение вен.
  • Болезни сердца и сосудов.
  • Болезни кожи – прыщи, фурункулы, угри и сыпь.

Полезность морковной ботвы для женщин не раз подтверждалась практическим применением. Она увеличивает силу маточных сокращений при родах, облегчая беременной женщине этот процесс.

Для мелких и глубоких ран можно применять сок морковной травы, так как он является отличным антисептиком.

Ну и последнее по очереди, но не по значению – ещё древние лекари использовали сок морковной ботвы для лечения онкологических заболеваний. Об этом писал ещё Диоксирид Педаниус, знаменитый древний фармаколог и лекарь.

Рецепты народной медицины

Существует ряд самых распространенных рецептов для приготовления различных лекарственных средств на основе морковной ботвы. Применяются данные рецепты для самых различных болезней и недугов:

  1. При геморрое, нужно 3 раза в день, за полчаса до еды выпивать отвар из морковной ботвы. Готовится он следующим образом; 1 столовая ложка измельченной, сухой морковной травы заливается стаканом кипятка и настаивается не менее 30 минут. Полный курс лечения 1 месяц.
  2. При заболеваниях мочеполовой системы, надо пить отвар из ботвы, заваренный следующим образом; 1 ст. ложка свежей измельчённой травы заливается 0,5 л. кипятка. Настаивается отвар в течение 1 часа, принимать его нужно по 1 стакану утром и вечером в течение 1 месяца.
  3. Цистит и воспаление мочевого пузыря, можно вылечить, употребляя в течение 2 недель отвар сделанный так; 4 ст. ложки надо залить 0.5 л. кипятка и настоять 1 час. После этого отвар надо процедить через стерильную марлю и принимать 3 раза в день по 100 гр.

Надо понимать что, несмотря на то, что целители, лечат людей уже много тысячелетий, но традиционную медицину совсем отвергать нельзя. Ведь и болезнь может быть современной, о которой в старину и не слышали. Поэтому, перед началом такой терапии, нужно посоветоваться с современным врачом, на предмет возможных побочных эффектов от такого лечения и аллергических реакций.

Противопоказания для приёма

Чем полезна для здоровья морковная ботва становится ясно. Но возникает вопрос – а есть ли противопоказания для её применения?

Наличие в морковной зелени огромного количества разнообразных микроэлементов может сделать её опасной для людей с аллергией, но или иное вещество. Например, существует группа людей с аллергией на фурокумарин, и он есть в морковной ботве. Вещество само по себе не ядовитое, но может у аллергика вызывать сыпь на руках после прикосновения к листьям моркови.

Есть люди, не переносящие горечь алколоидов, содержащихся в морковной траве. Но эти же люди не могут пить кофе из-за кофеина, или не переносят томатин, по той же причине – горько.

Ну и главная опасность морковной ботвы – это наличие в ней нитратов. Но тут уж его содержание в ней, лежит полностью на совесть фермера или крестьянина выращивающего морковь. Заболевания, вызванные нитратами, занимают не последнее место в списках Всемирной Организации Здравоохранения.

Нужно просто внимательно выбирать поставщика моркови, или выращивать её для себя самостоятельно, благо что, процесс это простой и не очень трудоёмкий. Но зато полезность приготовленной ботвы с собственного огорода, будет несомненна.

Заготовка и хранение

Итак, тема — морковная ботва: польза для людей и вред, раскрыта. Если вы озадачились сбором и заготовкой на зиму, надо знать несколько правил.

Если вы собираетесь употреблять морковную зелень прямо сейчас, но собирать её можно весь летний сезон. А вот заготавливать на зиму, можно только осеннюю траву, как раз перед тем как она начнёт желтеть. В такой ботве больше всего полезных микроэлементов.

Сушить траву надо в закрытом от солнца помещении, но оно должно хорошо проветриваться. Хранить готовые сушеные вершки можно в герметически закрывающихся контейнерах, главное помнить – срок хранения — 1 год.

Можно ли прижигать папилломы йодом?

На медицинских форумах часто задают вопрос: можно ли папиллому мазать йодом? Большинство представителей официальной медицины дают утвердительный ответ.

Характеристика заболевания

Чтобы понять, насколько реальна возможность избавиться от папиллом в домашних условиях, целесообразно разобраться с информацией, касающейся данной патологии.

Медицинская статистика утверждает, что около 80% взрослого населения хотя бы раз сталкивалось с проявлением вируса папилломы человека.

Папилломавирус, который вызывает появление наростов, известен очень давно. На сегодня обнаружено около 600 типов папилломавируса. Подвергаются заболеванию люди различных возрастных категорий, мужчины, женщины и дети.

Особую опасность представляют остроконечные кондиломы, часто вызывающие онкологические заболевания.

Папиллома — доброкачественное новообразование, вызванное вирусом папилломы человека (ВПЧ). Эти наросты имеют вид сосочкового новообразования, выступающего над окружающей тканью.

Папиллома — это доброкачественное новообразование, вызванное ВПЧ

Места частого появления папиллом:

  • слизистая рта,
  • нос,
  • глотка,
  • шея,
  • лицо,
  • мочевой пузырь,
  • конечности,
  • шейка матки.

Виды папиллом

В медицине насчитывается около 600 видов папиллом, наиболее часто встречаются следующие 5:

  • Простые папилломы. Появляются в области верхних конечностей. Чаще поражают детей и подростков. Без лечения папилломы существуют десятилетиями, иногда пропадают без видимых причин.
  • Плоские. Области распространения: шея, лицо, верхние конечности.
  • Подошвенные. Поражается ступня. Папилломы подошвенные сильно болезненные.
  • Нитевидные. Встречаются чаще у людей преклонного возраста. Места локализации: шея, подмышки. Часто поражается кожа в области глаз.
  • Остроконечные. Имеют другое название — кондиломы. Поражают половые органы, несут опасность онкологических заболеваний.

Прижигание йодом

Современной медициной разрешается лечение папиллом антисептиками в домашних условиях. Одним из препаратов этой группы является йод.

Многочисленные отзывы и медицинские наблюдения показывают, что излечение мелких папиллом возможно в короткие сроки (1-2 недели). Привлекает метод прижигания папиллом йодом низкой ценой препарата, что немаловажно для заболевшего.

Йод убирает мелкие папилломы в течение 1-2 недель

При прижигании папиллом йодом наросты сжигаются и отпадают.

Особенности процедуры

Чтобы не навредить организму при лечении йодом, следует учесть:

  • Йод эффективен при удалении папиллом, если это происходит после консультации врача и под его строгим контролем.
  • Необходимо очень осторожно относиться к здоровым участкам кожного покрова, окружающего папиллому, так как происходит слущивание эпителия, что крайне не желательно.
  • Для быстрого эффекта избавления от наростов необходимы частые и регулярные процедуры прижигания йодом (3-4 раза в сутки), иначе результаты затянутся.
  • Нельзя прижигать большие по размеру папилломы, это не приведёт к избавлению от них.

Как проводить смазывание

  • Йод или препараты, содержащие йод не рекомендуется смешивать с водой.
  • Перед процедурой желательно для распаривания кожи принять душ или подержать пораженный участок в воде.
  • Для прижигания нужна ватная палочка, смоченная йодом, которую прикладывают к верхушке нароста и выдерживают 30 секунд.
  • Иногда пациенты для большего эффекта смоченную ватку приклеивают к папилломе лейкопластырем. Этого нельзя делать.
  • Если папиллома относится к нитевидному типу, смазывают ножку нароста, а не верхушку.

Бактериоцидный эффект длится около 30 секунд.

Противопоказания

При безобидном удалении папиллом существуют подводные камни, игнорирование которых приводит к нежелательным результатам.

Прежде необходимо убедиться, что заболевание (на данном этапе) не имеет никакого отношения к онкологическим болезням. В противном случае такие процедуры могут ускорить прогрессирование грозного заболевания.

Важно убедиться, что наросты на теле не имеют никакого отношения к онкологии!

Противопоказаниями также служит наличие:

  • Повышенной чувствительности к препаратам, содержащим йод. Если при обработке наростов появляются покраснение, зуд, отечность кожи в области папилломы, есть повод говорить об аллергической реакции организма, и прекратить лечение.
  • Заболеваний печени
  • Болезней мочеполовой системы
  • Патологии щитовидной железы
  • Периодов беременности и лактации

Не рекомендуется применение процедур для детей до годичного возраста.

Лечение синим йодом

Лечение папиллом синим йодом имеет долголетнюю практику и хорошую репутацию.

Синий йод применяют внутрь и для смазывания наростов.

Рецепт приготовления лекарства

  1. Берется 1 ст. ложка крахмала, разводится в 50 мл воды комнатной температуры.
  2. Добавляется лимонная кислота (на кончике чайной ложечки).
  3. Вскипяченную воду (150 мл) вливают, помешивая, в растворенный крахмал.
  4. Когда раствор остынет, добавляют чайную ложечку 5%-ой настойки йода.

Принимается полученное лекарство для профилактики заболеваний ЖКТ и лечения папилломавирусной инфекции. Принимается 1 раз в день в течение месяца независимо от приема пищи. При этом проводятся аппликации на пораженные участки кожи. Благотворное воздействие синего йода на ЖКТ помогает организму более активно бороться с ВЧП.

Целесообразным является прием иммуностимуляторов.

После курса лечения синим йодом наступает сильное облегчение, которое больные принимают за полное излечение болезни. Это ошибочное мнение: при неблагоприятных ситуациях отмечаются рецидивы патологии.

Лечение папиллом синим йодом прекрасно себя зарекомендовало!

Почему появляются папилломы

Возникновение папиллом происходит без видимых причин. Поражаются различные участки тела. ВПЧ, провоцирующий заболевание, опасный враг, уберечься от которого сложно. Заносится подоснова вируса в большинстве случаев в детском возрасте.

Заражение ВПЧ происходит передачей от носителя в процессе бытовых контактов:

  • Через общие гигиенические принадлежности (расчёски, маникюрные наборы, мочалки),
  • В общественных местах (тренажёрный зал, библиотека, бассейн, косметический кабинет, сауна).

Если на кожных покровах нет ранок и трещин, папилломавирусу будет практически невозможно проникнуть в организм. Нередко, если даже вирус попал в ткани, он не проявляет себя.

Латентное состояние может длиться очень долго, пока не создадутся благоприятные для активации ВПЧ условия. Когда происходит понижение иммунитета при различных заболеваниях, стрессах, неправильном питании, антитела в организме не вырабатываются в нужном количестве, а значит, они не в состоянии сдерживать вирус.

Нарушение гормонального фона также вызывает активизацию ВПЧ, это случается;

  • в подростковом возрасте,
  • в период беременности,
  • во время лактации,
  • в период наступления менопаузы.

Папиллома передаётся при половых отношениях, часто вызывая серьёзные гинекологические заболевания, которые могут привести к онкологическим новообразованиям.

Папиллома передаётся через половой контакт!

Как победить болезнь

На данный момент попытки одержать победу над ВПЧ не увенчались успехом. Противовирусная терапия направлена на временное угнетение попавшего в организм вируса. Применяемое лечение носит симптоматический характер. Медики борются со следствиями поражения ВПЧ, удаляя папилломы.

Лечение ВПЧ сочетает в себе 3 компонента:

  • Прижигание очагов поражения.
  • Иммунологическая терапия.
  • Укрепление защитных сил организма в рамках здорового образа жизни, повышение культуры половой жизни.

Профилактика

Чтобы избежать заболеваний, вызванных ВПЧ, необходимо уделять постоянное внимание участкам тела, которые чаще всего поражаются данным вирусом:

  • впадинам под мышками,
  • кожному покрову вокруг молочных желез,
  • области спины.

Нельзя допускать раздражение цепочками, бретелями белья.

Каждодневное повышение иммунитета, исключение инфекционных заболеваний стрессов, вредных привычек, организация правильного питания, полноценного отдыха, занятия спортом на свежем воздухе – путь к предупреждению ВПЧ.

Лечить одиночные мелкие папилломы йодом можно. Особенно эффективен в борьбе с наростами синий йод. Избавление от папиллом в домашних условиях должно проводиться после консультации врача и под строгим наблюдением медицинского работника. Предупреждению заболеваний ВПЧ способствует общее укрепление сопротивляемости организма.

Оцените статью
Добавить комментарий